本郷亭ではチャーシューは厚切り１㎝の厚さでお出ししています。
は口どけのよい状態まで秘伝のタレに漬け込み、
味がしっかり染み込むまでとことん煮込んであるので、口に入れたら直ぐにホロホロと崩れる食感です。
厚切りはお肉がとるけるゆえの、
こだわりの1cmの厚切りチャーシュー。
厚切りチャーシュー3枚が本郷亭流。
トロリととろける食感と食べ応え、
満足感のバランスを考えると厚切りチャーシュー３枚がぴったりです。
※１枚のメニューもございます。
